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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 04/09/1998
Data da última atualização: | 04/09/1998
Autoria: | CASTRO, J. V. de; FERREIRA, V. L. P.; YOTSUYANAGI, K.
Afiliação: | ITAL.
Título: | Aplicacao pos-colheita de etileno e de ethrel no desenvolvimento de tangor murcote
Ano de publicação: | 1991
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, v. 13, n.1, p.237-242, Cruz das Almas, 1991
ISSN: | 0100-2945
Idioma: | Português
Conteúdo: | O tamgor Murcote constitui uma fruta de grande interesse comercial que se destaca, alem do consumo interno, como uma das principais frutas exportadas "in natura". A desunniforme coloracao natural da Morcote, apos a colheita, e um dos pontos de estrangulamento a comercializacao desta fruta. Neste trabalho, foram determinados os efeitos da aplicacao pos-colheita do ethrel em diversas concentracoes durante um ou cinco minutos, e do gas etileno no processo de desverdecimento a 20oC. Posteriormente, as frutas foram armazenadas em refrigeracao das frutas foram cerca de 2% apos o desverdecimento e inferiores a 8% apos o armazenamento refrigerado. O desenvolvimento da coloracao alaranjada foi mais intenso nas frutas tratadas com etileno a 10 ppm e com ethrel a 1000 ppm.
Palavras-Chave: | Armazenamento refrigerado; Handling; Manuseio.
Thesaurus Nal: | cold storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (4339-1) - ADD - AP - -- - 634.605 -  - 634.605 - DIS